24 九月, 2017

如何製作古早味滑溜蒸蛋(無氣孔)

Posted in : 料理 on 2017-09-24 by : 阿媽 標籤：中餐, 晚餐, 蒸, 蛋

想要做出沒有月球表面的蒸蛋嗎?來看看以下的做法

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材料

• 雞蛋 2顆
• 醬油 7ml
• 鹽 2g
• 水 360ml

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做法

1. 將所有材料放置碗中
2. 將材料打勻,但不要打的太發
3. 撈去泡沫
4. 在鍋中放水,將碗放在水中,隔水蒸
5. 使用中火蒸
6. 鍋蓋不要蓋緊,留點縫隙
7. 蒸20分鐘即可

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